ประโยชน์ของการทานผัก

ประโยชน์ของการทานผัก

health & beauty

จาก พีรพัต

เรื่องราวจากฉัน

ประโยชน์ของการทานผัก

พืชผักมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นแหล่งของแป้ง โปรตีน วิตามิน ไขมัน เกลือแร่ เส้นใย และสารประกอบเพื่อเสริมสุขภาพซึ่งจำเป็น สำหรับการดำรงชีพของมนุษย์ นอกจากนี้พืชผักเป็นพืชที่มีอายุการเพาะปลูกสั้น หาได้ง่าย และราคาถูก เมื่อเปรียบเทียบกับ เนื้อ นม ไข่ ผลไม้ ซึ่งเป็นอาหารหลักของประชากรในเขตหนาว แต่มีราคาแพงสำหรับ ประชากรในเขตร้อนและกึ่งร้อนหรือประเทศที่กำลังพัฒนา ที่มีรายได้ต่ำ ไม่สามารถบริโภค เนื้อ นม ไข่ ได้ เนื่องจากหาได้ยากและมีราคาแพงทำให้ประชากรของโลกกว่าสองในสามบริโภคผักเป็นอาหารหลัก การขาดอาหารอาจจะเกิดจากไม่สามารถซื้อหามาบริโภคหรือบริโภคอาหารที่ไม่สมดุลย์หรือพอเพียงตามความต้องการของร่างกาย ทำให้ร่างการอ่อนแอต่อการแพร่ระบาดของโรคภัย ไข้ เจ็บ ร่างกายแคระแกรน สมองไม่พัฒนา อาการนี้จะรุนแรงในวัยเด็ก การจัดการอาหารที่ดี จะต้องบริโภคในปริมาณที่พอเพียง มีคุณค่าทางโภชนาการ มีความสมดุลย์ของสารประกอบต่างๆตามความต้องการ ในการพัฒนาของร่างกาย คุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญและร่างกายต้องการประกอบด้วย แป้ง ไขมัน กรดไขมันที่จำเป็น และโปรตีน รองลงมาคือ วิตามินและเกลือแร่ พืชผักนอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน เกลือแร่ ยังประกอบด้วยกลิ่น สี รสชาติ และเส้นใย กลุ่มมังสวิรัส หรือกลุ่มผู้บริโภคอาหารชีวะจิต จำเป็นที่จะต้องบริโภคผักหลายๆชนิด เพื่อให้เกิดความสมดุลย์ของหมู่อาหารตามความต้องการของร่างกาย เช่น - แหล่งของแป้ง ได้แก่ มันเทศ มันฝรั่ง เผือก เมล็ดถั่วแห้ง เป็นต้น - แหล่งของไขมัน ได้แก่ เมล็ดที่อ่อนของถั่วและพืชตระกูลแตง - แหล่งของโปรตีน ได้แก่ ถั่ว ข้าวโพดหวาน ใบพืชตระกูลกะหล่ำ - แหล่งของวิตามินเอ ได้แก่ แครอท มันเทศสีเหลืองหรือแดง ฟักทอง ฟักเทศ พริก เมล็ดถั่วลันเตา เมล็ดถั่วแขก - แหล่งของวิตามินซี ได้แก่ พืชตระกูลกะหล่ำ มะเขือเทศ พริก แตงหอม เมล็ดถั่วอ่อน ถั่วงอก มันฝรั่ง พืชผักกินใบ - แหล่งของเกลือแร่ ได้แก่ พืชตระกูลกะหล่ำ พืชผักกินใบ

คุณก็เป็นกูรูสุขภาพกับเราได้ง่ายๆ วันนี้

Reviews
from health member

รีวิวจากสมาชิกเฮลท์คลับ

UNIF HEALTH WALLET UNIF HEALTH WALLET UNIF HEALTH WALLET UNIF HEALTH WALLET UNIF HEALTH WALLET UNIF HEALTH WALLET UNIF HEALTH WALLET UNIF HEALTH WALLET UNIF HEALTH WALLET UNIF HEALTH WALLET UNIF HEALTH WALLET UNIF HEALTH WALLET

แชร์เรื่องราว รับ      40 U-Points